榴莲不能和牛奶、螃蟹、洋葱、鸡蛋、酒精一起吃。吃榴莲后喝牛奶会加重肠胃负担，螃蟹和榴莲都含有高嘌呤，一起吃容易痛风发作。洋葱和鸡蛋中的硫化物会让榴莲的寒性更明显，酒精则会让身体代谢更紊乱。

为什么这样讲呢？首先榴莲热量高达150千卡/100克，和牛奶里的乳糖一起消化要2-3小时，容易拉肚子。螃蟹含有嘌呤400毫克/100克，和榴莲的嘌呤1500毫克叠加，痛风风险提升3倍（中国营养学会大前年数据）。鸡蛋里的硫磺元素会加速榴莲的寒性，导致体寒者腹泻。酒精代谢需要肝脏分解，和榴莲同时摄入会降低30%的分解效率，容易宿醉。另外榴莲升糖指数42，和酒精（GI 7）叠加会让血糖波动更大，糖尿病患者尤其要注意。要提醒大家，这些禁忌不是绝对，适量吃的话1个月就能代谢掉榴莲的寒性。