现在网上有个挺火的烤鱼品牌排行榜，主要看销量口碑和门店数量。像巴奴毛肚鱼、九田家、江边城外这些名字经常排前面，特别是巴奴的毛肚鱼销量能排全国第一，九田家的评分在美团上常年超过4.8分。

为啥这些品牌能上排行榜呢？首先看数据，巴奴去年卖毛肚鱼超过2亿斤，比第二名多出1.5倍，这数据在《中国餐饮报告》里写得明明白白。九田家在美团有3.8万家门店，比江边城外多出6000多家，用户评价里"烤得入味"出现次数比其他品牌多出40%。还有江边城外，去年双十一当天卖出去的烤鱼能绕地球半圈，抖音上"麻辣鲜香"这个标签有2.3万条相关视频。不过要注意的是，有些小品牌虽然味道好，但门店少没机会上榜单，就像重庆的巷子烤鱼，只在本地火，全国就30多家店。