五指毛头是中药材里的常见品，也叫五指毛桃或五指牛奶，叶子像五根手指头，背面有毛，煲汤炖肉放几片就出味。它的功效主要是补气、祛湿、舒筋骨，广东人煲汤常用它，喝起来有股清甜味，夏天喝能解暑，冬天喝能暖身。

五指毛头为什么有这些作用呢？根据《中华本草》记载，它含有黄酮类、多糖和挥发油，这些成分能促进血液循环，缓解肌肉酸痛。广东省2021年的调研显示，经常喝五指毛桃汤的人，70%反馈关节痛减轻，50%说消化变好了。广东人爱喝它还有一个原因，就是叶子里的毛能过滤汤里的杂质，煮出来的汤更清澈。不过要注意，体质虚寒的人少喝，容易上火。五指毛头煮汤要先用开水烫一下叶子，这样苦味就少了，甜味更浓。有些地方还会加蜜枣或陈皮，味道更好。