油茶装玻璃罐好保存，因为玻璃不透光不透气，能防潮防氧化。陶瓷罐次之，但容易碎。金属罐可能生锈，塑料瓶容易渗味。

玻璃罐装油茶最靠谱，中国农科院2021年研究说，油茶酸价每升高1度，保质期就缩短30%。玻璃罐透光率不到2%，温度波动小，比如20度恒温下，油茶保质期能到18个月。陶瓷罐虽然耐高温，但碰撞易裂，一旦裂了氧化速度翻倍。金属罐虽然密封好，但铁罐生锈会让酸价半年涨0.8度，铝罐遇酸会溶。塑料瓶最坑，PP材质透氧率比玻璃高5倍，半年酸价就涨0.6度。