先放米加水选米量按煮饭键等跳出来再开盖。米和水的比例大概是1:1.2左右，煮饭键按下去后等电饭煲跳出来再开盖最省电。蒸出来的米饭不夹生米粒饱满。

因为米水比例1:1.2最科学加热15分钟最省电某研究说这样蒸饭不夹生米粒饱满数据来自前年用户反馈。先放米加水选米量按煮饭键等跳出来再开盖这个流程能自动调节火力，比如米少时火力会变小防止烧焦。煮饭键按下去后电饭煲会先加热到沸腾再转文火焖15分钟，这样米粒更松软。数据统计显示正确操作能让米饭出饭率提高23%，而错误加水比例会导致米饭夹生或太硬。比如有人加水太多米会浮起来，水太少米会粘锅底。所以必须等电饭煲跳出来再开盖，这样蒸汽能均匀分布。