现在买炖锅得看这四个方面：容量够不够、材质耐不耐用、价格合不合理、用起来顺不顺手。推荐苏泊尔、美的、九阳这三个品牌，还有铸铁锅和珐琅锅两种类型。容量选16升左右的正好，小家庭买8升的也行，价格别低于200块，材质选不锈钢或厚底铝的，用起来不粘锅还省火候。

为啥这么选呢？首先看数据，苏泊尔在电商平台月销10万+，销量顶呱呱，它家的Lumina系列炖锅用了三年才出过一次小问题。美的的性价比更高，同价位下内胆加厚了0.5毫米，锅盖密封性比普通款好30%。九阳适合小家庭，8升炖锅卖得最火，用户反馈说炖鸡汤四个钟头都不糊底。铸铁锅虽然贵但用十年都没事，比如老饭骨那个老款月销八千多，不过得配专用炉灶用。珐琅锅导热均匀，苏泊尔和象印都有卖，但得选三次烧成工艺的，九阳这款卖得最好，用户说炖红烧肉比不锈钢锅香。提醒大家，买的时候要看锅底有没有加钢圈，这样用电磁炉才不空烧。