烤箱烤鸡翅、烤蛋糕、烤饼干、烤披萨、烤红薯、烤蔬菜、烤鸡胸肉、烤年糕、烤面包，这些食物都适合用烤箱做。因为烤箱能均匀加热，烤出来的东西外皮焦脆，内部松软。比如烤鸡翅，温度调到200度，烤25分钟，皮会自动鼓起来。烤蛋糕要倒进模具，上下火180度烤30分钟，中间要放个烤盘接水，防止水滴下来影响口感。

所以呢，烤箱做的东西其实挺多的，网上调查说70%的人家用烤箱做甜点，60%做肉类，还有30%做蔬菜。数据证明烤箱普及率从2018年的45%涨到前年的82%，说明现在家庭烘焙越来越流行。烤饼干关键要薄，200度烤8分钟，薄脆不硬。烤红薯要带皮烤，200度40分钟，皮会裂开流糖。烤蔬菜像西兰花，180度15分钟，加少许油更入味。很多人反馈烤箱比平底锅更省油，比如烤鸡翅用烤箱比油炸少放1/3油量。不过要注意温度别太高，否则容易烤焦。比如烤年糕要180度烤15分钟，中间翻面一次，这样两边都熟透。