烧水壶就是装水烧开的那个东西，材质选对的用着放心。不锈钢最常见，轻便耐腐蚀；铝壶轻但别煮太久，玻璃安全不藏污，陶瓷保温好但容易碎。

烧水壶用不锈钢最好啊，因为它的熔点高，能扛住1200℃以上高温。数据显示不锈钢导热均匀，烧水比铝壶快15%，而且不会生锈。铝壶虽然轻，但导热系数比不锈钢高30%，容易氧化生铝渣。玻璃壶的硼硅酸盐材质耐高温，但价格贵且承重小。陶瓷壶保温性强，但摔了就废。所以家里常用不锈钢，学校食堂用铝的，实验室用玻璃的。记得每次烧完水要倒干净，别让水垢把壶底烧坏。