热水能溶的金属主要是钠和钾，因为它们在高温下溶解度比较高。比如钠在100℃的水里能溶解一点，虽然常温几乎不溶。钾更厉害，100℃时能溶解十克左右，比普通金属好很多。不过要说明的是，这些金属本身溶解度还是低的，只是高温让它们更容易融进去。

为什么选钠和钾呢？因为它们属于碱金属，化学性质特别活泼。比如钠遇到热水会“咻”地冒泡，反应生成氢氧化钠和氢气，生成的氢氧化钠能溶于水。根据数据，100℃时氢氧化钠溶解度有42克每100克水，而钠金属本身溶解度只有0.03克。钾更夸张，100℃时溶解度有10克，反应生成的氢氧化钾溶解度高达112克。所以虽然金属本身溶解度低，但反应后生成的可溶物让整个体系看起来像“溶解”了。不过要注意，这种溶解其实是化学反应产生的产物溶解，不是金属直接融进水里。比如铁在热水里根本不溶，但钠钾这类活泼金属会先反应再溶解产物。