熟石灰就是氢氧化钙，化学名称说明它由氧化钙加水反应生成。这个名称还指明它属于碱类，常温下固体状态。熟化过程需要时间，生石灰变熟石灰后碱性增强，能和酸反应产生水。

熟石灰叫氢氧化钙是因为它由生石灰（氧化钙）和水反应形成，化学式是Ca(OH)₂。根据化学反应式CaO+H₂O→Ca(OH)₂，反应时间约1小时，但实际工程中要等24小时以上确保完全熟化。数据显示熟石灰碱性比生石灰强3倍，pH值约12.4，能中和酸性物质。比如石灰水用于建筑抹灰，需静置3天让熟化彻底。名称中的"氢氧化"说明含氢根和氧根，"钙"指主要成分是钙元素。有些地方叫"熟石灰"，有些叫"消石灰"，其实都是氢氧化钙。