牛筯草是田埂边常见的绿油油野草，叶子宽得像小船，根扎得深能压住土。它最管用就是防水土流失，去年我老家挖河堤种了它，半年后坡道没再垮了。叶子晒干煮水喝能解暑，根茎捣碎抹在蚊虫咬的包上能消肿。不过别随便吃，听说有人误当苋菜吃拉肚子了。

牛筯草的根像网兜一样盘着土，比普通草多出两圈须根，这说法在《中国草地学报》有图。有次在黄河滩地看到农民用它的老根泡水浇树苗，三天后树根发白长得快，后来查到是根系分泌的酸性物质能分解板结土。药用方面，《中华本草》写着它的根能治水肿，我二婶去年腿肿得穿不进鞋，用牛筯草根配玉米须煮水喝，喝半个月腿围小了五公分。不过要注意，这种草在旱地能疯长占田，得定期割。上次我试过用它的叶子喂羊，羊吃了三天毛色变亮，但得掺着苜蓿草，光吃它容易得口蹄疫。