牵牛花一般开蓝紫色花，花期在清晨到傍晚。这种颜色是它吸引昆虫传粉的信号，蓝紫色在植物界最显眼。白色牵牛花也有的，但蓝紫色占七成以上。老花农都说蓝花结籽多，紫花开得猛。

为啥牵牛花是这个颜色呢？首先蓝紫色是植物传粉的黄金搭档，根据《中国花卉学》记载，这种颜色能让蜜蜂和蝴蝶提前半小时发现花蕊。其次光照时间影响颜色深浅，白天光照足的花瓣蓝得透亮，傍晚天暗了就偏紫。数据统计显示，清晨开花的蓝紫色牵牛花授粉成功率比其他颜色高四成。老花农经验是蓝花配白藤架，紫花搭竹篱笆，颜色搭配能让花期延长半个月。不过现在培育出红黄双色牵牛了，但野生的还是蓝紫为主。