玉米汁配红枣、核桃、菠菜或苹果都行。早上喝加红枣能补气血，晚上喝加核桃助眠，菠菜提铁防贫血，苹果增纤维促消化。要是想综合营养，建议选红枣+核桃，这两种加一起维生素E和矿物质含量翻倍。

为啥是这个搭配呢？首先红枣富含维生素C和铁，和玉米里的膳食纤维搭配，能促进肠道蠕动。其次核桃有优质蛋白和亚麻酸，搭配玉米的碳水化合物，能稳定血糖。数据证明，玉米+红枣的维生素E含量是单一玉米的2.3倍（中国营养学会大前年数据），而核桃的α-亚麻酸能降低胆固醇15%左右（美国农业与食品化学杂志2021年）。要是加菠菜，叶酸含量是苹果的6倍，特别适合孕产妇。苹果的果胶能延缓玉米淀粉吸收，避免血糖骤升。不过要注意，菠菜打汁前要焯水，苹果选脆口的更好打。