王棕果实是王棕树的种子，外皮硬得像小椰子，里面的果肉软得跟果冻似的。有人吃果肉，但味道淡得像白开水，榨汁喝或煮汤用比较多。不能生吃，嚼不烂还硌牙。

其实王棕果实不能当水果吃，主要是果肉水分多、糖分少。中国热带农业科学院2021年测过，这种果实含油量25%-30%，果糖含量不到5%，所以榨油比吃果肉划算。传统上有人拿果肉煲汤，但现在年轻人嫌麻烦，更多是拿果壳做工艺品。比如有句老话"王棕果肉煮汤香，榨油不如花生强"，说的就是这个理。上次去海南热带植物园，看到有人用果实皮做手链，卖50块钱一条呢。