玫瑰花茶主要有三个含义，就是爱情、友情和祝福。红玫瑰茶代表热恋中的甜蜜，粉玫瑰茶适合闺蜜分享快乐，白玫瑰茶常用来表达感恩或纪念。喝的时候要选新鲜花瓣，用80度热水焖泡五分钟，这样茶汤颜色才漂亮。现在年轻人喜欢加蜂蜜或枸杞，但传统做法不用加料。

为什么这么讲呢？数据说话，中国茶业协会大前年报告显示，73%的消费者认为玫瑰花茶象征爱情。欧洲宫廷笔记记载，17世纪贵族用红玫瑰茶传递爱意，白玫瑰茶是贵族婚礼必备。颜色不同代表不同意义，就像红玫瑰象征热情，白玫瑰象征纯洁，这个说法在《中国花卉志》里有详细说明。现在超市里卖得最好的三种口味，分别是原味、加蜂蜜和加枸杞，说明大家既追求传统又喜欢创新。不过要注意，新鲜花瓣泡茶比干花好喝，有研究说新鲜花瓣维生素C含量高30%，泡出来的茶更香。