玫瑰茄是开红、粉、紫等颜色花的花朵，果实能吃。这种花像玫瑰一样大，叶子圆鼓鼓的，果实像小番茄一样酸酸甜甜的。很多人用它的花和果做糖浆、果酱，喝起来有股淡淡的果香。在南方农村，很多人家会在院子里种几棵，夏天开得特别热闹。

因为这种花叫玫瑰茄，名字里有"茄"字，所以很多人以为它是茄科植物。其实它是锦葵科，和向日葵是亲戚。联合国粮农组织大前年报告说，全球每年产玫瑰茄干果2.3万吨，主要来自印度、尼日利亚这些热带国家。它的花青素含量比蓝莓高3倍，维生素C含量是苹果的5倍，所以现在很多饮料厂都用它做天然色素和甜味剂。比如广东的凉茶铺子，夏天卖"玫瑰茄糖水"，就是用这种花的果熬的。不过要注意，新鲜果实有点毒，必须煮熟才能吃，像去年广西就发生过误食生果导致中毒的案例。