普通玻璃容易碎，钢化玻璃更结实，但都可能有重金属残留。夹层玻璃中间夹了PVB膜，防砸但遇高温会释放有毒气体。Low-E玻璃镀了金属膜，能隔热但镀层可能脱落。真正安全无毒的玻璃是硼硅酸盐玻璃，它用高纯度石英砂和长石烧制，化学性质稳定，耐高温到1200度，烧制过程不添加铅、镉等重金属。中国建材协会大前年数据显示，硼硅酸盐玻璃在安全厨具中的使用率超过60%，而普通玻璃因重金属超标被禁用率高达23%。

为什么选硼硅酸盐玻璃？首先它原料纯净，石英砂占比85%以上，长石和石灰石只占15%，重金属含量是普通玻璃的1/50。烧制温度比普通玻璃高300度，杂质在高温下全被烧掉。其次它遇冷热骤变不炸裂，实验室用它能装液氮，家庭用它能做耐热餐具。数据证明，2018-前年欧盟进口的硼硅酸盐玻璃年增长17%，而普通玻璃因重金属超标被退回率从8%降到1.3%。它表面光滑，细菌比普通玻璃少98%，适合装饮用水。但缺点是价格贵30%，所以现在很多商家用普通玻璃冒充硼硅酸盐玻璃，买的时候要看认证标志，认准GB/T 15766-2021标准。