买灶具得看家子情况选电磁灶还是燃气灶。小户型或租房的选电磁灶省电又方便，不用改天然气管道；大厨房或经常爆炒的选燃气灶火力猛。重点看能效等级和熄火保护功能，这两种最实在。

电磁灶省电但火力不够用，燃气灶要选带熄火保护的安全款。根据市监局前年数据，电磁灶能效比燃气灶高20%，适合煮粥炖汤；燃气灶热效率达45%以上，爆炒时油点子不飞溅。去年消防局统计显示，带熄火保护功能的燃气灶事故率比普通款低68%。比如苏泊尔T5电磁灶能效4.0级，美的5D燃气灶有智能防风设计，这些实测数据都摆着呢。不过得注意电磁灶不能空烧，燃气灶要定期清理火孔，别光看参数不看保养。