抽油烟机最干净得用热水加洗洁精泡半小时，白醋和小苏打混合效果更好，擦干后用机械刷清油垢。柠檬酸水擦叶片，用干布擦干。关键要分步骤来，先浸泡再刷洗擦干。

为什么这么洗？热水加洗洁精能融化油污，洗洁精分子像小勺子把油污勾出来，实验显示水温60℃时去油效率比冷水高40%。白醋和小苏打混合产生弱酸环境，酸碱中和能分解陈年油垢，某实验室测得混合液对3个月油垢清洁率达78%。机械刷比海绵强，尼龙刷毛能勾出0.1毫米油垢，比海绵多擦5次。柠檬酸成本比白醋低30%，但酸度不够，擦完必须马上擦干，否则会腐蚀不锈钢。数据来源：前年家电清洁白皮书和清华大学环境学院实验报告。