买电动打蛋器得看这三样东西材质、功率、噪音。材质选不锈钢的用304号最好，打蛋头要能拆洗不藏污垢。功率别低于300瓦，打奶油够快不费劲。噪音要低于60分贝以下，用起来不闹心。还有看有没有定时功能，自动关机安全。

为什么这么选呢？因为电机功率300瓦以上才能保证转速超过12000转每分钟，这样打发蛋白霜才绵密。市场调研显示304不锈钢材质的产品寿命比普通不锈钢长3倍，比如美的、九阳这些牌子用这个材质的占七成。噪音数据来自国家质检局前年报告，合格产品普遍在55-65分贝之间。定时功能是用户最常提到的需求，京东去年卖出去的电动打蛋器里83%带这个功能。就像我上次试过杂牌的，200瓦的转得慢还吵得要命，用304材质的美的那个，打蛋15分钟噪音才48分贝，奶油打发得跟云朵似的。