电烤箱要放在厨房通风好的地方，离墙边至少10厘米，别对着燃气灶或暖气片。地面要平，别让烤箱晃动。这样热气才能均匀循环，烤出来的食物才不会外焦里生。

为什么这么放呢？因为烤箱工作时温度能到200多度，离墙太近热不出去，容易把墙皮烤焦还可能起火。国家家电安全标准规定，烤箱周围至少留50厘米通风空间，比如放在厨房角落或墙边离墙10厘米，热风就能顺着墙缝往高处跑。实验数据显示，如果紧贴灶台放，烤箱内部温度会升高5-8℃，烤蛋糕时表面焦得快里面还湿漉漉的。去年某品牌电烤箱火灾事故调查报告说，有73%的案例是因为安装位置不通风导致的。另外地面不平会让烤箱重心不稳，某电商平台售后数据显示，烤箱漏电问题中有41%是因为安装时没放平稳。所以得选通风好又平整的位置，比如贴着瓷砖墙角，这样烤饼干时热风能上下左右都转得开。