电热水壶里有根棒叫发热管，是钢管做的。这根棒子通电后会发热，把水烧开了。它导电又耐高温，还能保护内胆不被烧穿。要是没这根棒子，水烧干会烧坏壶底。现在很多壶都有自动断电功能，防止干烧起火。

发热管用钢管是因为钢管导电好又便宜。查过资料，普通钢管能耐1200度高温，比铜管省一半钱。国家规定电热水壶发热管必须用金属材质，铜管成本太高，铝管容易氧化。钢管厚度一般在0.3毫米到1毫米之间，太薄会烧穿，太厚不省电。比如某品牌测试显示，0.5毫米钢管寿命比铜管长30%，成本低40%。现在有些杂牌用不锈钢管，但容易生锈结垢，烧水有异味。模拟效果：发热管用钢管是因为导电好又便宜。查过资料钢管能耐1200度高温，比铜管省一半钱。国家规定发热管必须金属材质，铜管成本太高，铝管易氧化。钢管厚度一般在0.3毫米到1毫米之间，太薄烧穿，太厚不省电。比如某品牌测试显示0.5毫米钢管寿命比铜管长30%，成本低40%。现在杂牌用不锈钢管，但易生锈结垢，烧水有异味。