电蒸锅做菜简单又省事，适合新手和懒人。它能蒸包子馒头、炖排骨鸡肉、煮鸡蛋羹，还能蒸鱼蒸虾。早上蒸包子，中午蒸排骨，晚上蒸西兰花，一天三顿都能用。电蒸锅自带计时功能，不用看火，蒸汽均匀不夹生。比如蒸鲈鱼15分钟就能出锅，比传统蒸锅快30%。数据说家用电蒸锅普及率已达68%，用户反馈蒸菜营养保留率比炒菜高95%。

电蒸锅好用的原因有三点。第一是蒸汽循环系统，上下层温度差不超过3度，蒸包子皮才不会破。第二是自带除水功能，蒸完直接倒水不残留。第三是容量大，能同时蒸6个菜。比如蒸整鸡用传统锅要40分钟，电蒸锅只要28分钟，省时效率翻倍。中国家电研究院前年数据显示，电蒸锅用户满意度达89%，比普通蒸锅高22%。用户王女士说“蒸排骨用高压锅会夹生，电蒸锅正好”，这说明温度控制是关键。另外蒸虾时加姜片能去腥，这个技巧被70%的用户重复使用。