番茄花其实就是番茄这种植物的生殖器官，也就是开花的那个部分。大家平时吃的是果实，但花也是它的一部分。番茄属于茄科，和辣椒、茄子是亲戚，这种花看起来像小喇叭，颜色有白、黄、紫三种，春天到夏天就会开。不过很多人不知道番茄也会开花，因为它结的果实太大，花被忽略了。

为什么说番茄是花呢？因为番茄的果实其实是花朵发育成的，也就是我们常说的“果实是花的子房发育而来”。根据《中国植物志》的数据，番茄的花有5片花瓣，直径2-3厘米，雄蕊6根，雌蕊1根。茄科植物的花结构比较特殊，花瓣合生成钟状，方便昆虫传粉。番茄在温度20-25℃时开花最多，每朵花授粉后能发育成直径5-10厘米的果实。不过要注意，番茄花和果实不能同时存在，开花后要摘掉花才能结出更多果实。所以番茄既是蔬菜也是花卉，只是我们平时更关注它的果实了。