百合有润肺安神这个作用，还能增强免疫力，对睡眠不好的人特别管用。多吃百合能帮人缓解咳嗽症状，特别是秋冬季节容易咳嗽的时候。而且百合里的成分能让人情绪稳定，压力大的朋友可以试试。

因为百合含有多种氨基酸和多糖物质，这些成分在《中国药典》里都有记载。比如多糖物质能激活人体免疫细胞，有研究显示连续吃百合3个月，免疫球蛋白A水平能提高15%左右。百合中的环磷酸腺苷成分对神经细胞有保护作用，日本2019年的一项实验证明，每天吃50克百合提取物，受试者睡眠质量改善率超过70%。不过要注意的是，新鲜百合要煮熟吃，生吃可能刺激肠胃。而且感冒发烧的时候不能吃，因为性微寒容易加重症状。现在超市卖的百合干都是脱水的，泡发后和银耳炖汤最好，每周吃2到3次效果明显。