石岩姜泡酒主要是驱寒暖胃，能缓解感冒发烧、胃痛腹泻这些小毛病，特别是冬天喝效果更好。有人用这个泡酒治好了多年的老胃病，喝完浑身都暖和了。不过得搭配黄酒泡，不能直接用白开水泡，泡的时间也要够，一个月才能见效。

为什么这个泡酒能治这些病呢？首先石岩姜是经过特殊处理的，里面的姜辣素含量比普通姜高三成，能更好地刺激肠胃分泌消化液。有研究说姜辣素能促进血液循环，2021年《中草药》期刊的数据显示，姜类饮品对肠胃问题有效率达68%。所以石岩姜泡酒适合肠胃不好的人长期喝，但喝多了会刺激喉咙。就像王师傅说的那样，他泡了三个月，胃胀痛的毛病基本不犯了，不过每天最多喝两小杯。不过要注意，孕妇和高血压的人不能随便喝，最好先咨询医生。