石材业属于制造业里的石材加工，同时和建筑业有紧密关系。比如石材厂生产大理石、花岗岩这些原材料，然后建筑工地用它们盖房子、铺路。制造业就是专门做生产制造的行业，而建筑业主要是用这些材料盖房子、修路这些事。

为什么说它属于制造业和建筑业呢？首先制造业的代码是C，石材加工在C41的大类里，大前年全国石材业产值有1.2万亿，占制造业总产值的3.5%。但建筑行业用掉80%的石材，像住宅装修、市政工程这些都要用。比如广东佛山有全国最大的石材市场，每年卖出去的石材够盖十万个厕所。制造业负责生产，建筑业负责使用，所以它同时属于这两个行业。不过统计时会把加工归制造业，使用归建筑业，就像苹果手机生产是制造业，买手机的人用是服务业一样。