石榴花是石榴树开的花，属于石榴科石榴属。它也叫红石榴花或安石榴花，名字和颜色、产地有关。石榴树原产西域，所以有些地方叫安石榴花。开花时像小喇叭，花色有红黄白，果实就是石榴。

为什么说石榴花属于石榴科呢？首先看《中国植物志》第34卷明确记载石榴属植物共有7种，其中中国有5种。石榴花的花萼5裂像小帽子，花瓣5片呈倒卵形，这些特征和石榴科其他植物一致。比如石榴科植物普遍有5基数花，而蔷薇科是4基数。另外安石榴花这个名子来自波斯语"anar"的音译，说明古代丝绸之路传入中国。红石榴花则是因为花色多为深红色，像石榴果壳颜色。开花时间集中在5-6月，这时候石榴树开始结果，形成花果同株的现象。数据统计显示我国石榴种植面积达120万亩，主产区在新疆、陕西等地，这些地方常见到石榴花景观。