石榴花最好看的是春天，这时候花多颜色艳，枝头像小灯笼一样热闹。三月份花苞冒出来，四月满树红艳艳，五月还带着白边，看着特别精神。要是等到五月末没及时看，花都谢完只剩绿叶了。

春天开花有科学道理。中国花卉协会大前年数据说，石榴花普遍三月上旬到五月下旬开花，北方可能延后两周左右，南方提前两周。这时候气温稳定在15-25度，光照每天8小时以上，雨水也足够。比如山西临汾三月平均气温12度，四月升到20度，这时候花苞积累的养分正好爆发。开花持续约两个月，每天开20朵左右，花谢时掉落的花瓣能铺满半米宽的地面。要是错过三月下旬到四月上旬，花量就少一半了。去年陕西韩城有果农实测，四月开花比五月多出30%产量，说明花多的时候结果也更好。