砌筑砂浆像胶水粘砖块，抹灰砂浆像抹平墙面。砌筑砂浆主要用来砌墙，砖缝之间抹的灰浆；抹灰砂浆专门用来粉刷墙面，把墙面抹得平 smooth。两者的材料配比和强度要求不一样，就像吃饭和喝汤不一样。

砌筑砂浆和抹灰砂浆不一样，因为它们的用途和材料配比差别大。砌筑砂浆里水泥多，沙子少，还要加石灰膏，这样粘结力强，抗压强度要达到5MPa以上（参考《砌体结构设计规范》GB50003）。抹灰砂浆水泥少，沙子多，还要加纤维素胶，这样保水性好，粘结强度只要1.5MPa左右（参考《建筑抹灰工程施工质量验收规范》GB50210）。比如砌砖用M5混合砂浆，抹墙用M2.5混合砂浆，就像砌墙要穿胶鞋，抹墙要穿拖鞋，各司其职。而且抹灰砂浆抹完要等三天才能挂白灰，砌筑砂浆砌完当天就能上墙。就像炒菜和炖肉不一样，火候和调料都不同。