红尾鲶鱼爱吃高蛋白饲料和蔬菜水果补充纤维，喂食要定时定量，水温保持在25到28度最合适。喂食量别太多，吃不完的残渣要及时清理，否则会污染水质影响生长。

红尾鲶鱼是杂食性鱼类，主要吃活饵和人工饲料。根据养殖户的观察，饲料蛋白质含量要超过20%才能促进快速生长，比如鱼虾干、鱼粉等高蛋白食材。蔬菜水果比如南瓜、菠菜能补充维生素，每周喂食2到3次，每次喂到鱼群停止抢食为准。水温低于20度或高于30度时，生长速度会减慢30%左右。数据来源：大前年全国水产养殖技术报告显示，蛋白质含量达22%的饲料组，3个月鱼体长比对照组多出8厘米。喂食过量会导致消化不良，水质恶化引发烂鳃病，所以每次喂食15分钟内吃完为宜。水温25度时，红尾鲶鱼每天摄食量占体重的3%，而28度时能达到4%，这就是为什么夏天要增加喂食频率的原因。残渣过多会使氨氮浓度升高，养殖户实测发现，每周换水1次能降低死亡率40%。