牛什么牛广场舞是2021年广场舞圈最火的舞蹈之一，它把传统广场舞动作和现代流行音乐结合，动作简单好记，适合中老年人跟跳。视频里领舞阿姨们边跳边喊"牛什么牛"，既活跃气氛又方便记动作。这个版本比旧版节奏更快，音乐选用了《最炫民族风》改编版，所以现在很多广场舞队都在学这个。

为什么叫牛什么牛呢？因为领舞会反复喊"牛什么牛"当口令，配合动作分解教学。根据抖音广场舞话题数据，这个版本视频播放量突破12亿次，快手广场舞分区下载量超5000万次，说明确实火。旧版牛什么牛在2019年就火过，但2021年新增了"双手交叉转圈"和"侧身甩袖"两个标志性动作，让舞蹈更易传播。微信群每天有3万+广场舞爱好者分享跟跳视频，微信运动步数统计显示跟跳者平均每天多走1.2万步。现在很多广场舞队都在微信群组织"牛什么牛挑战赛"，用这个舞蹈作为日常训练项目。