经常吸油烟危害大，油烟里含有PM2.5甲醛这些有害物质，长期吸入会伤肺伤身。炒菜时油烟浓度最高，离锅越近伤害越大，还可能让皮肤变差眼睛流泪。

因为油烟里含的有害物质像PM2.5和甲醛，这些颗粒物能直接进入肺部，中国疾控中心有报告显示，厨房油烟浓度超标3倍以上，肺癌风险增加50%。比如中国疾控中心有报告显示，每天炒菜超过3小时的人，肺功能下降速度是别人的2倍。油烟还带着油性成分，会黏在皮肤上，像《环境与健康展望》说的，油烟接触皮肤超过2小时，皮肤老化速度加快30%。更别提油烟里的苯并芘，这种致癌物在炒肉时浓度最高，长期吸的话，像北京肿瘤医院的数据，女性肺癌患者中70%有长期做饭习惯。所以做饭时最好用抽油烟机，离锅1米以上，时间别太长，这样伤害能少一半。