杨梅树是蔷薇科小乔木，果实圆有核酸甜。类似果实有枣、山楂，但杨梅树独有核小肉厚。蔷薇科植物果实多带核，杨梅核小肉厚酸甜，和枣核大肉薄、山楂核小酸味重不同。杨梅树叶子锯齿状，果实成熟变红紫。

杨梅属蔷薇科，果实含核是蔷薇科特征，中国植物志记载杨梅核小肉厚，分布浙江福建。枣核大肉薄甜，山楂核小酸味重，杨梅酸甜味独特。蔷薇科植物果实带核占七成，杨梅核小肉厚占其中五成。杨梅树高3-8米，叶子对生锯齿状，果实直径1厘米左右，酸甜味是蔷薇科植物中少见的。蔷薇科有3000多种，果实带核的有2000多种，杨梅是其中核小肉厚的代表。