绞肉机最好用SAE15W-40或SAE20W-50的齿轮油，夏天用前者冬天用后者。每次换油前得把油底壳里的旧油放干净，新油加到油尺线以上。换油周期别超过半年，用的时间长了油会变黑发黏，绞肉机转起来会闷响。

为啥选这两种油？齿轮油粘度等级跟温度关系大，SAE15W-40在零下20度能流动，40度高温也不变稀。实验数据表明，用错油会烧齿轮，比如用SAE10W-30在零下10度启动，齿轮磨损速度比正确油快3倍。换油时得用吸油管把旧油抽出来，别用棉布擦，容易掉纤维卡刀片。油尺最好每次加半格，别加太满，油太多会溅出来烫人。