早上空腹喝最好，饭前半小时也行，饭后两小时再喝效果最好。空腹喝可能伤胃，浓茶和睡前喝要避免。中国营养学会大前年数据显示，餐前喝绿茶能提升30%代谢率，但空腹喝浓茶会刺激胃黏膜。

为什么早上空腹喝最好呢？因为经过一夜消化，早上身体代谢最慢，这时候喝绿茶能激活身体。儿茶素这种有效成分能加速脂肪分解，饭前半小时喝能提前启动代谢。但空腹喝浓茶（浓度＞3%）会直接刺激胃酸分泌，导致反酸。中国医学科学院研究指出，睡前2小时喝绿茶，咖啡因会延迟入睡时间达1.5小时，影响睡眠质量。饭后的两小时是胃排空期，这时候喝能避免影响铁吸收，但喝完要间隔1小时再进食。浓茶单次摄入＞500ml会引发心悸，所以建议一天不超过800ml。