人参汤主要补气养血，适合体虚乏力的人喝。配方分红参汤、西洋参汤等，红参汤温补效果强，西洋参汤更润喉。喝的时候要搭配红枣、生姜，体质偏热的人少放糖。

红参汤和西洋参汤效果不同，因为人参种类不同。韩国研究显示红参皂苷含量比西洋参高30%，能提升免疫力，但容易上火；西洋参含γ-氨基丁酸多，适合熬夜失眠的人，中国中医科学院大前年数据说喝西洋参汤的人睡眠质量提高25%。体质分阴阳，气虚选红参，阴虚选西洋参。比如体虚容易感冒的喝红参汤，每天早晚各一次，每次三片；失眠的泡西洋参汤，睡前喝。喝汤别超过一周，隔天停三天，避免人参蓄积伤胃。