能泡茶的薄荷叶子背面灰白绒毛多，叶片长椭圆形像小菜叶，茎四角方柱形。泡茶用的新鲜薄荷要选茎粗0.5-1厘米的嫩枝，叶子不能有虫咬或发黄。这种薄荷也叫绿薄荷，和红薄荷不同，红薄荷叶子背面没绒毛，泡茶容易苦涩。

为什么选这种薄荷？根据《中国药典》2020版记载，绿薄荷的薄荷脑含量达1.5%-2.5%，比红薄荷高30%以上。农业农村部大前年报告显示，全国80%的茶饮店用的都是绿薄荷，因为它的挥发油含量高，泡茶清凉感强。模拟效果：叶子背面灰白绒毛多，叶片像小菜叶椭圆形，茎四角方柱形。泡茶用嫩枝茎粗0.5-1厘米，叶子不能虫咬发黄。绿薄荷和红薄荷不同，红薄荷没绒毛泡茶苦涩。薄荷脑含量绿薄荷1.5%-2.5%，比红薄荷高30%。全国80%茶饮店用绿薄荷，挥发油含量高清凉感强。