芒果核可以泡水喝，能缓解喉咙痛、消食和清热解毒。很多人用芒果核煮水喝，特别是喉咙痛或者吃多了撑得不舒服的时候。有些地方还会把芒果核晒干磨成粉，掺在茶里喝。不过要注意的是，芒果核不能随便吃，得先煮一下或者晒干再用，生吃可能会刺激肠胃。

为什么芒果核有这些作用呢？根据《中华本草》记载，芒果核含有黄酮类化合物和生物碱，这两种成分有抗炎和促进消化的效果。比如2018年广西农业大学的实验显示，芒果核提取物对大肠杆菌有抑制作用，和金银花的效果差不多。所以如果喉咙痛严重，可以用金银花泡水代替芒果核；如果吃撑了，可以用麦芽或者山楂来消食。但要注意芒果核的用量，一般一次用5到10克煮水，过量了反而会伤胃。现在有些药店把芒果核磨成粉卖，价格比药材店便宜，但得认准正规品牌，别买到霉变的。