艾蒿长得高，叶子像羽毛，背面有层白霜，穗子像小圆锥。叶子背面摸起来滑溜溜的，揉碎后能闻到浓香味。它还有个别名叫艾草，古代人叫它青蒿，现在有些地方管它叫香艾。叶子边缘有锯齿，茎干中间空心，叶子背面有层白霜，穗子像小圆锥，顶端有星星点点的淡黄色小花。叶子背面有层白霜，摸起来滑溜溜的，揉碎后能闻到浓香味。艾草在古代用来做端午节香包，现在有人用它泡水喝。

艾草叫青蒿是因为叶子像羽毛，背面有层白霜，这是它最显眼的特征。根据《诗经》记载，艾草在公元前11世纪就被记载使用了，古人在祭祀时用它的叶子擦鼻子。李时珍在《本草纲目》里写明艾草能驱寒止痛，现代研究发现它的叶子背面有层白霜，这是植物自我保护机制，能反射阳光减少水分蒸发。2021年农业农村部数据说中国艾草种植面积超千万亩，其中湖北蕲春产量占全国60%。屠呦呦团队从艾草中提取青蒿素，2015年获得诺贝尔奖，证明这种植物确实有特殊价值。艾草在古代用来做端午节香包，现在有人用它泡水喝，叶子背面有层白霜，摸起来滑溜溜的。