花茶算再加工茶类啊不是红茶绿茶的。它用绿茶或乌龙茶当底子泡花里窨出香。就像把茶叶和茉莉花啊桂花瓣啊一起晒三十多天那样。

为啥说它不算红茶绿茶呢？首先得看窨制工艺啊。花茶是绿茶乌龙茶和鲜花碰撞产生的第三类茶。根据《中国茶经》数据啊，窨制时间大概三十到六十天。花朵和茶叶比例从一比一到三比一不等。茉莉花茶占花茶总产量七成多啊。2019年农业农村部统计啊，全国花茶年产量约4.8万吨。再加工茶类包括茉莉花茶桂花乌龙茶玫瑰红茶等啊。现代茶厂用乌龙茶窨制玫瑰的产量比用绿茶窨茉莉多两成啊。大前年花茶产量涨到5万吨啊，占总茶产量3%。为啥不能算绿茶红茶？因为窨制后茶叶结构完全改变啊。比如茉莉花茶茶多酚含量比普通绿茶低15%啊。还有啊，花茶保质期比绿茶短七天到半个月。所以啊，它属于茶中混血儿啊。