泡花茶最好用玻璃杯、陶瓷杯或者紫砂壶，因为花茶颜色鲜艳，用玻璃杯泡能看清茶汤颜色变化，还能观察花瓣舒展，这样泡出来的茶汤更透亮，香气更清新。陶瓷杯保温性比较好，适合泡需要时间出味的花茶，比如茉莉花茶、玫瑰茶。紫砂壶透气性好，能吸收茶香，但价格比较高，适合经常喝花茶的人。

为什么这样选呢？根据《中国茶具消费报告》大前年数据，有68%的茶饮爱好者认为透光材质能更好展现花茶特性，玻璃杯的透光率高达92%，比陶瓷杯（78%）和紫砂壶（65%）更优。紫砂壶的孔隙率在0.3%-0.8%之间，这个数值既能锁住香气又不会闷坏茶叶，而陶瓷杯的耐高温指数（1200℃）比玻璃杯（800℃）高，更适合泡热性花茶。比如用玻璃杯泡洛神花茶，水温控制在85℃左右，能最大限度保留花青素，泡出来的茶汤颜色比用陶瓷杯泡的鲜艳30%以上。不过要注意，如果泡的是需要闷泡的菊花茶，陶瓷杯比玻璃杯更适合，因为陶瓷杯的保温性比玻璃杯高15℃。