苏泊尔电饭煲的釜胆主要是用不锈钢316L做的。这种材质摸起来滑溜溜的，煮饭时受热均匀，不容易粘锅底。你看那些老款电饭煲用久了会生锈，新出的釜胆用这种材料就不会，煮粥煮饭都更香。

因为316L不锈钢的耐腐蚀性比普通304不锈钢强30%以上，而且导热系数达到15.8W/(m·K)，这样煮饭更均匀。苏泊尔官网数据说，这种材质的釜胆在5000次煮饭测试后仍保持98%的完整性，比普通材质多出20%寿命。你看现在电饭煲都强调"不粘不锈"，其实全靠这个材料。不过要注意，有些杂牌用304冒充316，煮饭时会有铁腥味。