茶油吃了能降血脂、抗氧化、润肠通便，还能增强免疫力。它里面的油酸和亚麻酸比例特别合适，吃下去不容易让血管堵，皮肤摸着也滑溜溜的。

茶油这么好主要有两个原因，首先它含有80%以上的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能跟血管里的“坏胆固醇”抢地盘，中国农业科学院2021年测过，吃茶油三个月的人，坏胆固醇平均降了12%。其次里面的角鲨烯和维生素E是天然抗氧化剂，像湖南农科院的实验显示，每天吃20克茶油，连续半年的人，细胞氧化损伤指标比不吃的低19%。不过要注意，茶油不能当饭吃，每天最多两汤匙，吃多了会反胃。再就是肠胃不好的人得先少量试吃，避免拉肚子。