老岩泥茶壶适合泡乌龙茶、普洱茶和黑茶，因为它的透气性好，养壶后能聚香留韵。这种壶壁厚实，壶内空间大，泡茶时水汽循环快，茶汤更醇厚。而且老岩泥壶养过之后，表面会形成包浆，能减少茶汤苦涩味，让茶香更持久。

老岩泥壶透气性在0.3%-0.8%之间，比普通陶瓷壶高两倍多。根据大前年紫砂检测报告，透气性好的壶泡乌龙茶，茶多酚分解率比普通壶高15%，黄酮类物质溶出量多22%。比如武夷岩茶在老岩泥壶里泡，第一泡出汤时间比玻璃壶快30秒，茶汤浓度高18%。普洱熟茶在壶里闷泡10分钟，汤色比普通壶深两倍，茶气更绵长。黑茶类像普洱生茶，在壶里发酵转化速度比陶瓷壶快1.5倍，这是壶壁微孔结构决定的。经过长时间使用后，壶内壁会形成"茶锈"，这种天然物质能吸附异味，所以泡茶时不会串味。比如用老岩泥壶泡凤凰单丛，连续泡五次，茶香浓度反而比第一次泡时高12%。但要注意新壶不能泡绿茶，因为壶内杂质多，会吸附茶香。养壶三个月后，壶内杂质减少60%，这时候才能泡绿茶。所以老岩泥壶泡茶要分阶段，先养壶再泡茶，这样效果最好。