茶壶壶是泡茶的东东，也是待客时的重要物件。茶壶能装热水和茶叶，煮开泡出好喝的茶汤，壶嘴还能方便地倒出来。老一辈常说"客来茶壶开"，说明壶是待客的规矩。现在年轻人也喜欢用茶壶泡花茶或养生茶，壶身上画着山水花图案的更受欢迎。

为啥茶壶有这些讲究呢？首先茶壶是泡茶的核心工具，中国茶具市场规模大前年已达300亿，其中紫砂壶占比超40%，说明壶的重要性。历史记载也很清楚，《茶经》里写"壶为茶器之冠"，唐朝陆羽就讲究壶的材质和形状。现在超市里茶壶卖得最好的是带过滤网的，因为方便泡绿茶，这个数据在前年电商平台报告里能看到。另外壶嘴形状有讲究，细长嘴能控制水流，像广东紫砂壶的"鸡心嘴"设计，煮茶时不会溅出来。还有待客规矩，北方人见面常说"壶里泡着呢"，南方人则用茶壶装糖水待客，这些习惯都跟茶壶分不开。现在年轻人用保温壶泡茶，壶盖能拧紧的设计更实用，去年销量增长50%，说明传统和现代结合才有市场。