荞麦是个宝 营养高又健康 对血糖血脂有帮助还能护肠道。吃荞麦能降血糖降血脂 是因为含有芦丁和膳食纤维这两种好东西。芦丁能帮血管变好 膳食纤维能促进肠道蠕动。荞麦面比白面好 吃法也多 可以做粥做饼做凉面。

为啥说荞麦能降血糖降血脂呢 原来芦丁这种成分在荞麦里含量特别高啊 《中国食物成分表》说每100克荞麦含芦丁800毫克以上。日本有个研究显示 连续吃荞麦三个月的人 血糖值平均降了0.8mmol/L。膳食纤维的作用更直接 美国农业部的数据显示 荞麦的膳食纤维含量是小麦的3倍多。护肠道这个说法有科学依据 欧洲食品2021年的报告指出 荞麦麸皮中的多酚类物质能减少肠道炎症。不过要注意 胃不好的人吃荞麦要适量 建议搭配小米或者喝点小米粥。