种菜要的土得松软透水好，不能太硬也不能积水。土里得有够多的营养，比如氮磷钾这些元素，还要能保水保肥。种菜前最好翻土晒一晒，把杂草和石头挑出来，这样苗子才能长得旺。

为啥得这么要求呢？首先土壤太硬的话，根伸不展容易憋坏，就像人穿紧身裤一样难受。数据显示，蔬菜根系在硬土里生长速度比软土慢40%，产量少三成（中国农科院2021年数据）。排水不好最要命，积水超过两小时根就会烂，烂根的菜又苦又小。实验证明，排水好的土壤里微生物活动强两倍，分解肥料快，菜长得更壮。另外不同菜需要的土不一样，比如黄瓜要土温高点的，番茄要土酸碱度6到7之间。种之前测个土样，配点有机肥，比光靠经验靠谱多了。