菠萝和凤梨都叫菠萝，但长得不一样。菠萝叶子尖尖的像针，果皮硬刺多，果肉脆甜带酸。凤梨叶子圆钝像扇子，果皮软刺少，果肉软糯甜。菠萝原产南美，凤梨是菠萝的变种，现在中国台湾海南产量最高，占全球60%。

因为叶子形状和果皮结构不同，所以口感差异大。农业农村部大前年数据，中国菠萝产量120万吨，凤梨80万吨，台湾海南合计占全球凤梨70%。叶子尖的菠萝果肉纤维多，适合炒菜，凤梨纤维少，适合直接吃。比如买菠萝时刺多的要挑硬的，刺少的要挑软的，这样才不会酸。现在超市都分开了，但有些小摊可能混卖，得仔细看叶子形状。去年有消费者买错吃了刺多的菠萝，喉咙肿了三天，所以区分很重要。