厨房里放菜得看区域功能。灶台旁边放易烧焦的菜，冰箱里分格存绿叶菜，操作台旁边放砧板刀具，储物柜里放干货。抽屉里放保鲜盒装剩菜，墙边挂菜篮子晒葱姜蒜，地柜里放油盐酱醋。其实每个角落都有讲究，你看冰箱门上贴的购物清单，操作台边摆的切菜板，都是根据做饭流程设计的。

其实放菜位置和做饭流程有关。灶台旁边放需要加热的菜，比如炒菜用的葱姜蒜，拿取不用跑远。冰箱分格存不同种类的菜，绿叶菜放最里面防冻伤，水果放门架处保持湿度。操作台旁边放砧板刀具，切菜时不用到处找。储物柜里干货用密封袋装，防潮防虫。数据说合理摆放能省20%找东西时间，空间利用率提升30%。你看买菜回来先放冰箱，做饭时抽屉里拿调料，炒完菜直接放灶台旁边晾凉，流程特别顺畅。要是菜乱放，比如把土豆和洋葱放一起，容易发芽发霉。还有抽屉里放保鲜盒，剩菜倒进去能保鲜3天，比直接放冰箱好。其实厨房就像流水线，每个位置都对应着做饭步骤，这样既省事又卫生。